渔掌门

渔掌门理念

 渔掌门创始于2017年12月26日，店内拥有一个大型宴会厅，可容纳十桌，一个寿宴厅17桌.专业的礼仪厅一个，并配备格式VIP时尚概念包房。渔掌门以全裸厨房，明厨亮灶，的模式让食客更安心.更放心.为保证食客食品安全按以下标准：本店菜品无食品添加剂。对食品生产经营过程的卫生要求，与食品安全有关的质量要求，经检验许可屠宰的畜.禽.蔬菜有专属采购人员，严格把关，选用优质食材，保证新鲜日配，与每家供货商签订食品原料供应安全保证协议。对于餐具.饮具和盛放直接入口食品的容器都进行30分钟以上的物理消毒。渔掌门，正如它的名字，以鱼.东北菜为主打特色，店内聘请鱼菜品师傅，曾在2018年连环湖鱼头争霸赛荣获金奖，所选东北菜师傅曾在2018年黑龙江省龙菜烹饪技术比赛荣获金奖。代表名菜溜肉段.顿杂鱼，产自嫩江鲜活江鱼，加上独特的烹饪技巧使渔掌门的炖杂鱼深受鹤城百姓的喜爱。在2018年大型年夜饭共接待6000桌，为保证安全，按照中华人民共和国食品安全法，坚决执行餐饮服务企业管理规范做到年夜饭备案表，和食品留样。厨师长严把菜品出品关，传菜员也做到十四不传。渔掌门人均消费在30元左右。优雅的环境，以热情.周到的服务，为消费者带来不一样的美味菜品，让消费者的味蕾尽情的享受，