—— 一面之缘 相伴永远
出身贫寒乡间，被鹤城齐齐哈尔餐饮界美誉为刀削面之王的“永青刀削面”创始人胡传敏先生，从16岁起农忙耕种收割，农闲外出务工，辅助父母、供给弟妹，用稚嫩的肩膀挑起了家庭的重担。不甘心扎根于农村，对世界充满向往的胡传敏于九十年代初借资千元，携妻将子白手起家、艰辛创业。那第一辆陪伴胡传敏奔波里坊夜市的面食车，那鹤城第一家胡先生远赴银川归来开创的特色酿皮小吃店，以及妻子近三十年不畏辛劳，无怨无悔的默默陪伴，时至今日仍是胡传敏先生不能割舍的绵长记忆。
时至九二年，几经奋斗、根基渐稳已深得厨师技艺精髓的胡传敏开始琢磨更大的发展。民以食为天，做寻常百姓喜闻乐见的美食一直是他坚持的发展方向。几经考察，胡先生再赴银川，学习西北民间美食刀削面，归来后潜心研究，融合西北与东北风味，推出了独具特色的骨汤酸辣刀削面，担担面、油泼面、经典酿皮，各色好面一经面世，便赢得赞誉不绝，一跃成为代表齐齐哈尔特色刀削面的美食名片。“永青兴隆刀削面”从此走上规模化发展之路，这也是胡传敏奋斗生涯中与“面”结下的不解之缘。
“诚信赢得尊严，奋斗改变命运”，是胡传敏少年时代起就秉持的信念。从第一家永青兴隆面馆成功伊始，到多家分店依序开业，“选好料，做好面”才是品牌长盛不衰的核心秘诀，让“永青兴隆”特色刀削面传播中国，扶持所有渴望通过奋斗改变命运的创业者，被胡先生写进了企业未来事业的发展纲领。永青兴隆刀削面，传播的是热爱美食、热爱健康的生活方式；以及乐观向上、有所追求的生活态度。通过一碗碗凝聚真情、麦香悠长的刀削面，为广大食客讲述着田野的故事，描绘着未来的芬芳，让幸福的麦香在中华大地上永久传送，便是永青兴隆刀削面对广大美食爱好者的郑重承诺！
永青兴隆美食篇—— 一面之缘 相伴永远（品牌宣传语）
中华面条，神韵悠远。面之养人，民以强身健体。以面食疗，依四季而定。隆冬岁寒，煮汤面以暖体；盛夏骄阳，淘凉面而爽身。胡传敏先生，承古创新，潜心二十年，选好料，做好面，三揉三醒的面团用弯刀快削，面条中厚边薄，棱角分明，形似柳叶。番茄烩炒，骨汤精熬，入口外滑内筋，软而不粘，酸辣劲爽，越嚼越香，极具风味。
中华美食，面之灿烂。以面养人，传承千年。永青兴隆刀削面，敬老人福寿安康，长寿面太平吉祥。永青兴隆刀削面，爱幼小健康成长，喜面一碗百岁无恙。永青兴隆刀削面，欢迎亲朋情意长，迎客面香品真情。永青兴隆刀削面，象征生活幸福美满，爱情友情温暖长伴，天天喜乐平安！
骨汤刀削面之营养篇—— 美好生活 天天见“面”（广告语）
食面百姓最爱，纵有珍馐百味，终须面子打底，无论琼浆玉饮，还是原汤化原食。永青兴隆精选健康食材，制面采用山西传统工艺，不含食品添加剂。蔬菜巧搭，注重营养。面中加番茄青椒，番茄被誉为菜中之果，富含维生素A原，能迅速转化，促进骨骼生长。内含苹果酸和柠檬酸，帮助消化，健胃整肠，并具有美容功效。青椒能增进食欲、帮助消化，增强体力，缓解疲劳，温中下气、散寒除湿、开胃消食。对料选用的是优质鸡架，经文火慢熬的含钙高汤调制。滴入食醋开胃助消化，醋中的有机酸增强皮肤血液循环，养颜护肤；抗衰老，软化血管、降血脂，预防肥胖，增加免疫，消除疲劳。
良心面，吃好面，就吃永青兴隆刀削面！美好生活，天天见面！
冬吃骨汤面，营养又康健，吃面认准永青兴隆刀削面
冬吃骨汤面，营养又康健，永青兴隆刀削面专家！
企业介绍：面香二十载 美誉传鹤城
黑龙江永青兴隆企业管理咨询有限公司是一家集餐饮管理、品牌连锁、食品研发、创业咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。公司成立以来，致力于中式快餐、东北风味美食文化的创新和推广，公司自有技术研发中心，凭借强大的技术研发和几十家实体店历经二十六年的运营经验，为广大中小投资者提供更专业、科学的快餐连锁服务。
永青兴隆刀削面，传播的是热爱美食、热爱健康的生活方式，并为创业致富、事业成功的朋友提供切实落地的餐饮创富项目，给更多的失业者、打工族、创业者提供一次创造财富的机会，“让每一位创业者，加盟永青兴隆刀削面，积累财富，实现老板梦想”是全体永青兴隆人共同的心愿！
通过一碗碗凝聚真情、麦香悠长的刀削面，我们为广大食客讲述着田野的故事，描绘着未来的芬芳，让幸福的麦香在中华大地上永久传送，便是永青兴隆刀削面对广大美食爱好者的郑重承诺！